Заварные пирожные рецепт пошагово с белковым кремом
Крем заварной, пирожные
Классический рецепт эклеров из детства. Рецепт по Госту, но с моими небольшими изменениями. Я уменьшила количество масла в креме, а также сахара, по госту предполагается использовать г сахара, я взяла г, считаю, что этого более чем достаточно, но если вы хотите тот, классический вкус из детства, то берите больше сахара. Эклеры бывают с масляным кремом, он называется Шарлотт, бывают с белковым, бывают с кремом из вареной сгущенки, а также с заварным кремом. Я приготовила с масляным кремом, по-моему, в моем детстве в магазине это был, самый что ни есть популярный вариант, к тому же муж у меня заказал именно такие.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Заварные пирожные - это изысканное лакомство, которое завоевало сердца гурманов своим нежным вкусом и элегантным внешним видом. Это классическое французское печенье, состоящее из воздушного теста, начиненного белковым или масляным кремом и украшенного глазированным шоколадом. Долгое время эти сладости считаются истинным искусством кондитерского мастерства, и их можно варьировать с различными начинками и украшениями. Эти пирожные имеют богатую историю, уходящую корнями во французскую кондитерскую культуру. Они появились в XVII веке и были созданы французскими поварами, стремящимися к совершенству в создании великолепных десертов. Пирожные уже в то время отличались своей изящностью и утонченностью.
